ごはん
サーモンアボカド丼
準備時間 10分 | 調理時間 0分 | 待ち時間 5分 | 合計 15分
材料
1人分
| 具材 | |
| 刺身用サーモン | 150〜200g |
| アボカド | 1個 |
| 卵黄 | 1個 |
| 青ねぎ | 適量 |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 温かいご飯 | 1〜2杯分 |
| タレ | |
| 醤油 | 大さじ1.5 |
| みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 砂糖またははちみつ | 小さじ1/2 |
| にんにく・しょうが（好みで） | 少々 |
作り方
- 1
サーモンは2〜3cm角に切る。
- 2
アボカドも同じくらいの大きさに切る。
- 3
ボウルにタレの材料（醤油・みりん・ごま油・砂糖）を混ぜる。
- 4
サーモンとアボカドをタレで軽く和え、5分ほどなじませる。
- 5
器にご飯を盛り、その上に具材をのせる。
- 6
中央に卵黄をのせ、青ねぎとごまを散らして完成。
メモ・アドバイス
アレンジ例： ・コチュジャン小さじ1を加える → 韓国風ユッケ丼 ・レモン汁を少量加える → さっぱりポキ風 ・マヨネーズを少し混ぜる → こってり系